Receitas da 1ª semana de R.A.

Receitas dos almoços e jantas da 2ª semana:

FRANGO CROCANTE LIGHT

Ingredientes:

2 colher de maionese light

Salsinha desidratada

1 quilo de filé de peito de frango mais ou menos

Pimenta a gosto

12 bolachas água e sal

Modo de preparo:

1. Amassar com as mãos as bolachas até ficar uma farinha grossa

2. Misturar o resto dos ingredientes até virar uma pasta, passar esta pasta nos filés e colocar em uma assadeira

3. O resto da pasta que sobrar ponha em cima dos filés

4. Levar ao forno

Receitas tirada do site: http://www.receitasdabia.com.br/receitas/Frango-Crocante-Light-1539.html

ESTROGONOFE LEVE DE FRANGO

INGREDIENTES:

1 peito de frango cortado em cubinhos

2 colheres de chá de mostarda

4 colheres de sopa cheia de molho de tomate

2 colheres de sopa de margarina light

2 potes de iogurte natural desnatado

Sal, cebola e temperos a gosto

 MODO DE PREPARO:

Refogue o frango na margarina, com sal, cebola e os temperos.

Em seguida coloque a mostarda e deixe refogar por mais alguns minutos.

Coloque o molho de tomate e deixe apurar.

Desligue o fogo e acrescente os 2 potes de iogurte.

Mexa e sirva a seguir.

Receita tirada do site: http://www.emagrecerdormindo.com.br/receita/51.htm

ARROZ INTEGRAL DE FORNO

INGREDIENTES:

2 colheres (sopa) de creme vegetal DORIANA light

500 g de peito de frango cortado em cubos médios

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassados

2 xícaras (chá) de arroz integral

1 colher (chá) de sal

5 xícaras (chá) de água fervente

1 xícara (chá) de repolho cortado em tiras finas

meia xícara (chá) de salsinha picada

2 latas de molho de tomate POMAROLA light

1 xícara (chá) de queijo prato light ralado no ralo grosso

 MODO DE PREPARO:

Em uma panela grande, aqueça o creme vegetal DORIANA light em fogo médio.

Junte o frango, a cebola e o alho e refogue até dourar.

Acrescente o arroz e refogue rapidamente.

Adicione o sal e a água fervente e cozinhe com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha secado.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

 Retire o arroz do fogo e misture o repolho e a salsinha.

 Acomode o arroz em um refratário grande, espalhe o molho de tomate POMAROLA light e cubra com o queijo prato ralado.

 Leve ao forno por 20 minutos ou até o queijo derreter.

 Sirva em seguida.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS:

Valor Calórico: 296Kcal (1 porção 200g)

Receita tirada do site: http://www.emagrecerdormindo.com.br/receita/60.htm

BIFE À ROLÊ LIGHT

Ingredientes:

1/3 xícara de água

½ cenoura

1 lata de molho de tomate

bifes

alho a gosto

½ copo de óleo

1 colher sopa de alho

10 bifes

½ abobrinha

1 colher (sopa) de óleo para fritar os

Modo de preparo:

1. Temperar os bifes a gosto, (reservar)

2. Fazer tirinhas de cenoura e abobrinha

3. Colocar as tirinhas dentro do bife e enrolar fechando com palitos

4. Colocar na panela de pressão com o óleo para fritar e o alho no fundo da panela, fritar bem os bifes de todos os lados

5. Colocar o molho de tomate e 1/3 de xícara de água e cozinhar na pressão por 30 minutos

Receita tirada do site: http://www.receitasdabia.com.br/receitas/Bife-a-role-light-5056.html

PEITO DE PERU RECHEADO LIGHT COM MOLHO DE MANGA

Ingredientes:

100 gramas de presunto magro

1 colher (sopa) de adoçante de forno e

2 xícara (chá) de manga picada

sal e pimenta

1 cebola ralada

1 xícara (chá) de vinho branco

2 dentes de alho picados

1 peito de peru de cerca de 1 e ½ quilo, sem pele e sem ossos

100 gramas de queijo prato light fatiado

1 colher (sobremesa) de margarina light

100 gramas de ameixas pretas sem caroço

2 colher (sopa) de salsa picada

fogão

1 colher (chá) de alecrim seco

1 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de preparo:

1. Colocar o peito de peru, já desossado, entre duas folhas de plástico e bater até obter um bife grosso

2. Temperar com alho, cebola, alecrim, salsa, sal e pimenta

3. Regar com o vinho branco e deixar descansar por 3 ou 4 horas, no mínimo

4. Retirar o peito de peru dos temperos e rechear com o presunto, o queijo e as ameixas

5. Enrolar como rocambole e amarrar com um barbante fino ou linha

6. Pincelar a margarina light por toda a superfície

7. Cobrir com papel alumínio e levar ao forno pré-aquecido por cerca de 30 a 40 minutos

8. Retirar o alumínio e deixar até dourar, banhando com seu próprio caldo, de vez em quando 

9. Molho: Colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo até que tenham se transformado num molho grosso, quase uma geléia

10. Modo de servir: Tirar o barbante do assado, cortar em fatias e servir decorado com ameixas e fatias de manga, Servir com o molho de manga

Receita tirada do site: http://www.receitasdabia.com.br/receitas/Peito-de-peru-recheado-light-com-molho-de-manga-6588.html

Se quiserem me add no facebook:

facebook.com/projetograzirosa